Mesin Pengaduk Dodol – Mesin Produksi Jenang

Mesin pengaduk dodol – mesin pemasak jenang dodol – mesin pengaduk dan pemasak. Dodol atau jenang merupakan salah satu panganan hasil seni kuliner tionghoa dan indonesia. Menurut sejarah, dodol yang juga disebut kue keranjang merupakan salah satu jenis kue yang wajib ada dalam perayaan tahun baru china (implek). Namun, seiring perkembangan jaman dodol pun menjadi salah satu jajanan yang umum bagi masyarakat indonesia. Pada dasarnya dodol memiliki rasa yang manis legit, terbuat dari bahan tepung ketan, santan kelapa, gula dan sedikit garam. Di indonesia, tiap daerah memiliki dodol khas sendiri seperti dodol garut, dodol betawi, dodol bali dan lain sebagainya. Proses pembuatan dodol terus berkembang dari waktu ke waktu. Inti proses pembuatan dodol adalah pengadukan bahan secara terus menerus. Hal ini bertujuan agar seluruh bahan tercampur rata, mengurangi kadar air sehingga dodol matang dengan sempurna.

Video Mesin Pengaduk Otomatis

Mesin Pengaduk Dodol – Mesin Dodol

Proses pembuatan dodol atau jenang dimulai dengan mempersiapkan semua jenis bahan. Setelah bahan-bahan terkumpul selanjutnya siapkan kuali / bejana untuk memasak adonan dodol. Tolak ukur kematangan dodol adalah ketika adonan yang dimasak telah mengental dan siap untuk di cetak. Faktor penunjang keberhasilan dalam memasak dodol antara lain proses pengadukan secara terus menerus dan stabil. Hal ini dilakukan agar adonan dodol yang dimasak dapat matang secara merata dan tidak lengket (hangus) di alas kuali pemasak.

Mesin pengaduk jenang dodol adalah alat bantu yang digunakan untuk memasak jenang dodol, selai, dan lainnya dengan sistem pengaduk otomatis dan pemanasan tidak langsung (double jacket).

Mesin pemasak dodol ini mampu memasak adonan dodol hingga matang merata dengan cara mengaduk secara kontinu dan stabil. Pengatur suhu otomatis juga tersedia di mesin ini agar temperatur panas yang anda gunakan saat memasak tetap terjaga dan adonan tidak hangus.

Spesifikasi Mesin Pengaduk Dan Pemasak Dodol Otomatis

• Kapasitas 25 Kg / Proses

Merk : Multimesin | Tipe : MMI PDT-25 | Kapasitas : ± 25 Kg / Proses | Dimensi Mesin (total) : 65 x 50 x 175 cm | Penggerak Utama : Elektro Motor 1 Hp / 220 V (750 Watt / 1 Phase) | Material : Stainless Steel Food Grade | Material Rangka : Stainless Steel | Transmisi : Gear Box | Kelengkapan : Thermometer Suhu, Kompor gas LPG, Tabung double jacket | Harga : Hubungi Kami

• Kapasitas 50 Kg / Proses

Merk : Multimesin | Tipe : MMI PDT-50 | Kapasitas : ± 50 Kg / Proses | Dimensi Mesin (total) : 75 x 55 x 190 cm | Penggerak Utama : Elektro Motor 1 Hp / 220 V (750 Watt / 1 Phase) | Material : Stainless Steel Food Grade | Material Rangka : Stainless Steel | Transmisi : Gear Box | Kelengkapan : Thermometer Suhu, Kompor gas LPG, Tabung double jacket | Harga : Hubungi Kami

*) Untuk spek lain atau custom sesuai kebutuhan anda, harap langsung menghubungi kami

Manfaat dan Kegunaan Mesin Pemasak Jenang – Pengaduk Adonan Otomatis

Ada beberapa manfaat dalam menggunakan pengaduk dan pemasak jenang dodol ini. Berikut merupakan beberapa manfaat dan kegunaan tersebut.

1. Proses pengoperasian mesin mudah.

Penggunaan mesin pengaduk dodol ini cukup mudah. Pertama, isi tabung double jacket dengan media pengahantar panas, kemudian nyalakan power utama mesin. Setelah itu, atur suhu panas pada thermometer dan nyalakan kompor. Masukan adonan dodol yang akan di masak dan nyalakan tombol pengaduk. Secara otomatis, mesin akan mengaduk adonan dodol tersebut hingga mengental dan siap untuk di cetak.

2. Material stainless steel food grade.

Mesin pengaduk dodol ini menggunakan material stainless steel food grade. Hal ini membuat adonan  dodol yang dimasak menjadi higienis dan aman untuk dikonsumsi.

3. Efisiensi Waktu dan Tenaga.

Sistem kerja mesin pengaduk dodol ini dengan cara pengadukan secara kontinu dan stabil. Hal ini dapat membantu anda dalam memasak adonan dodol hingga mata sempurna tanpa harus mengeluarkan banyak tenaga dan mempersingkat waktu kerja.