Penggoreng Keripik buah – Vacuum frying

Deskripsi Produk Penggoreng Keripik buah – Vacuum frying

Penggoreng keripik buah – mesin vacuum frying – mesin keripik buah. Indonesia dianugerahi iklim tropis yang berdampak pada melimpahnya sumber daya alam. Salah satunya sumber daya makanan yang melimpah tersebut adalah buah-buahan yang merupakan sumber makanan bergizi. Aneka jenis buah-buahan tumbuh subur dan mungkin tidak ditemukan di negara lain. Selain dapat langsung dikonsumsi, buah-buahan ini juga dapat diolah menjadi variasi jenis makanan lain. Banyak cara digunakan untuk mengolah buah menjadi sumber makanan alternatif. Salah satu jenis pengolahan tersebut adalah membuat keripik buah. Disamping untuk meningkatkan nilai ekonomisnya, mengolah buah menjadi keripik membuatnya lebih tahan lama dan memperpanjang waktu penyimpanan sehingga dapat dikomsumsi sewaktu-waktu.

Mesin vacuum frying pembuat keripik buah

Proses pengolahan keripik buah tidak bisa dilakukan sembaragan. Diperlukan bantukan teknologi tepat guna untuk membuat keripik buah. Salah satu mesin penunjang dalam mengolah keripik buah ada mesin vacuum frying.

Mesin vacuum frying digunakan untuk menggoreng aneka buah hingga menjadi keripik. Prinsip kerja mesin vacuum frying ini menggunakan sistem hampa udara yaitu teknik penggorengan dengan cara menurunkan tekanan udara pada tabung (ruang) penggorengan. Penurunan tekanan udara ini bertujuan pada menurunnya titik didih minyak sampai 50°-60° C sehingga bahan baku buah yang diolah tidak rusak / gosong saat di proses.

Selain itu, untuk mempercepat proses penggorengan bahan, mesin ini dilengkapi pompa khusus untuk menghisap kandungan air yang terkandung dalam pada produk.

Spesifikasi mesin penggorengan hampa udara

• 3 Kg Bahan Baku

Merk : Multiniaga Mesin | Tipe : MMI VFK-3 | Kapasitas : 2.5 – 3 Kg | Daya Listrik : ± 1.100 Watt | Voltase : 220 V | Dimensi Mesin : ± 125 x 105 x 90 Cm | Material : Stainless steel food grade | Material Keranjang : Vorporasi stainless steel food grade | Kontrol Suhu : Digital Otomatis | Kapasitas Minyak : ± 50 Liter | Harga : Hubungi Kami

• 5 Kg Bahan Baku

Merk : Multiniaga Mesin | Tipe : MMI VFK-5 | Kapasitas : 5 Kg | Daya Listrik : ± 1.100 Watt | Voltase : 220 V | Dimensi Mesin : ± 125 x 105 x 90 Cm | Material : Stainless steel food grade | Material Keranjang : Vorporasi stainless steel food grade | Kontrol Suhu : Digital Otomatis | Kapasitas Minyak : ± 60 Liter | Harga : Hubungi Kami

• 10 Kg Bahan Baku

Merk : Multiniaga Mesin | Tipe : MMI VFK-10 | Kapasitas : 8-10 Kg | Daya Listrik : ± 1.500 Watt | Voltase : 220 V |  Dimensi Mesin : ± 125 x 105 x 90 Cm | Material : Stainless steel food grade | Material Keranjang : Vorporasi stainless steel food grade | Kontrol Suhu : Digital Otomatis | Kapasitas Minyak : ± 80 Liter | Harga : Hubungi Kami

Manfaat dan kegunaan mesin penggoreng keripik buah

Ada beberapa manfaat dan kegunaan mengolah keripik buah dengan mesin vacuum frying ini. Berikut merupakan beberapa manfaat dan kegunaan tersebut.

1. Dapat digunakan untuk membuat keripik dari aneka jenis buah-buahan.

Mesin vacuum frying ini dapat digunakan untuk memproses aneka janis buah menjadi keripik. Karakter buah dengan kandungan air tinggi sekalipun seperti semangka, belimbing, nanas, strawberi, jeruk dan lainnya dapat diproses menjadi keripik. Hal ini tentu tidak bisa dilakukan dengan proses penggorengan secara konvensional.

2. Tidak merubah warna, rasa dan aroma buah.

Hal ini dikarenakan proses penggoreng buah dilakukan dengan sistem canggih seperti yang dijelaskan tadi sehingga tidak akan merubah warna, rasa bahkan aroma dari buah yang diolah menjadi keripik.

3. Hasil penggorengan lebih renyah dan tahan lama

Dengan sistem hampa udara dan penghisapan kandungan air yang maksimal, membuat keripik buah yang diolah dengan mesin vacuum frying ini lebih renyah dan tahan lama.

4. Meningkatkan nilai jual.

Buah yang diolah dengan mesin penggoreng hampa ini memiliki nilai jual yang tinggi di pasaran. Jika dibanding dijual secara langsung, keripik hasil olahan mesin vacuum frying ini telah memiliki penggemar sendiri di pasaran sehingga harga jual keripik relatif stabil.