Mesin Pengempa Kakao Manual

Mesin pengempa lemak kakao manual – Mesin Kakao. Salah satu penyumbang devisa untuk negara adalah kakao. Seperti diketahui, indonesia merupakan negara ke tiga terbesar pemasok kakao dunia. Sekitar 13.6 % persen kebutuhan kakao dunia berasal dari indonesia. Kakao juga banyak disebut sebagai buah coklat. Hal ini dikarenakan dari biji kakao yang telah melalui tahapan-tahapan pengolahan inilah dapat diperolah coklat. Saat ini hasil olahan kakao yang berupa coklat menjadi primadona di semua lapisan masyarakat. Banyak variasi makanan dan minuman yang dihasilkan dari bahan baku coklat. Selain memiliki rasa yang enak, kakao juga dikenal memiliki segudang manfaat. Mulai khasiat di bidang kesehatan hingga untuk kecantikan. Terdapat beberapa cara dalam pengolahan kakao menjadi coklat. Salah satu alat yang dapat digunakan adalah mesin press lemak kakao.

Mesin press lemak kakao

Salat satu alat yang dapat digunakan untuk mengolah kakao menjadi coklat adalah mesin press kakao. Sebelumnya telah dijelaskan mengenai proses sangrai biji kakao untuk mengeluarkan rasa coklat dan warna biji hingga ke proses penghalusan. Langkah selanjutnya adalah proses press partikel coklat.

Mesin pengempa lemak kakao manual adalah alat yang digunakan untuk proses press/tekan kakao yang telah dihaluskan (partikel coklat) dengan tujuan untuk mendapatkan lemak kakao (cocoa butter).

Hasil dari proses press ini berupa lemak kakao (minyak kakao) dan kakao dengan massa padat atau sering disebut dengan cocoa presscake. Mesin press kakao ini berkerja secara manual, dimana proses press/tekan menggunakan bantuan dongkrak manual. Kelengkapan lain pada mesin pengempa lemak kakao manual ini berupa heater pemanas. Heatar pemanas ini bertujuan untuk memanaskan partikel coklat sehingga lemak/minyak dapat keluar secara maksimal.

Spesifikasi mesin pengempa kakao manual

• Kapasitas 1-2 Kg Bahan Baku

Merk : Multinimesin | Tipe : MMI PLKM-2 | Kapasitas : 1-2 Kg/Proses (bahan baku) | Daya Listrik Heater : ± 750 Watt | Voltase : 220 V | Daya Pengempa : Dongkrak ± 20 Ton | Tipe Proses : Press Manual | Material Tabung Proses : Stainless steel food grade | Material Rangka : Pipa Besi Siku Dan Kotak | Harga : Hubungi Kami

Manfaat dan kegunaan mesin press kakao

Ada beberapa manfaat dan kegunaan dalam proses pengolahan kakao menggunakan mesin pengempa lemak coklat ini. Berikut merupakan beberapa manfaat dan kegunaan tersebut.

1. Proses pengoperasian mesin mudah.

Penggunaan mesin press lemak kakao ini cukup mudah. Pertama, nyalakan heater/pemanas dan tunggu lebih kurang 10-15 menit. Sambil menunggu heater panas, masukan partikel kakao yang telah dihaluskan menggunakan mesin pengahalus kakao. Setelah tabung bahan terisi dan heater telah panas, lakukan proses pengepresan dengan cara menaikan dongkrak yang ada di bagian bawah tabung. Lakukan secara perlahan hingga lemak/minyak kakao keluar melalui corong output di bagian samping tabung wadah bahan baku.

2. Material stainless steel food grade.

Mesin pengempa lemak kakao manual ini menggunakan material stainless steel food grade pada bagian yang kontak langsung dengan produk. Hal ini membuat proses pengolahan coklat menjadi higienis dan aman untuk di proses lebih lanjut hingga menjadi produk yang siap untuk dipasarkan dan dikonsumsi.

3. Proses press lemak kakao secara maksimal.

Mesin ini dapat mengeluarkan lemak atau minyak kakao secara maksimal dan terus-menerus (kontinu). Hal ini tentu dapat menghemat waktu dan tenaga untuk anda dalam proses pengolahan kakao menjadi coklat.