Butuh Bantuan? Customer Service Multiniaga Mesin Indoteknik siap melayani dan membantu Anda dengan sepenuh hati.
Beranda » Mesin Pengolah Hasil Perikanan » Alat Pengasapan Ikan – Mesin Ikan Asap

Alat Pengasapan Ikan – Mesin Ikan Asap

Produk Terkait Alat Pengasapan Ikan – Mesin Ikan Asap
mesin pemisah daging ikan Mesin Pemisah Tulang Ikan
  • Stock: Pre-Order
  • SKU: P.O. 7 Hari
  • *Harga Hubungi CS
  • Pemesanan via SMS
    Anda dapat melakukan pemesanan melalui SMS dengan format sebagai berikut:
    Nama | Alamat Lengkap | Produk Yang Dipesan | Jumlah Pesan kirim ke 08123456789

    Deskripsi Produk Alat Pengasapan Ikan – Mesin Ikan Asap

    Alat pengasapan ikan – Mesin pengasapan ikan – mesin ikan asap. Indonesia sebagai negara maritim yang sebagian besar wilayahnya merupakan periran memiliki potensi besar di bidang hasil laut. Salah satu hasil laut yang melimpah di negara ini adalah ikan. Menurut data penelitian, indonesia menempati peringkat tiga besar dalam produksi perikanan dunia. Menanggapi hal tersebut, diperlukan adanya peran aktif masyarakat untuk sadar tentang pengelolaan hasil perikanan secara maksimal. Pemerintah juga ikut berperan dalam hal ini. Salah satu program yang dicanangkan oleh pemerintah adalah GEMARIKAN atau Gemar Memasyarakatkan Makan Ikan. Tujuan dari kegiatan ini adalah upaya peningkatan gizi masyarakat terutama sejak usia dini. Dalam pengelolaanny sendiri, ikan sudah banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia sejak dulu. Teknik penyajiannya pun beragam. Salah satu teknik memasak ikan adalah dengan metode pengasapan. Teknik ini merupakan proses pemasakan ikan yang telah ada sejak lama. Selain untuk memasak, pengasapan ikan ini juga bertujuan untuk proses pengawetan.


    Teknologi pengolahan ikan dengan proses pengasapan

    Pengasapan merupakan salah satu teknik sederhana pengolahan ikan. Dahulu, proses ini dilakukan secara konvensional. Cukup membuat bara api dari kayu bakar sebagai sumber panas kemudian mengantung ikan di atas bara api tersebut dan menunggunya beberapa saat hingga matang. Namun, seiring perkembangan jaman, cara konvensional ini mulai mengalami beberapa kendala. Antara lain keterbatasan tempat, cuaca, waktu proses yang cukup lama dan lain sebagainya. Guna mengatasi hal tersebut diperlukan sentuhan teknologi tepat guna agar proses pengolahan ikan dengan metode pengasapan ini tetap bisa bertahan. Salah satu teknologi untuk proses pengolahan ikan dengan cara ini adalah menggunakan alat pengasap ikan.

    Mesin pengasapan ikan adalah alat berbentuk oven dengan beberapa rak di dalamnya yang digunakan untuk proses pengasapan ikan laut, daging, ayam, telur bebek dan bahan makanan lainnya.

    Proses kerja mesin ini sangat sedehana, hampir sama seperti proses pengasapan secara tradisional. Namun yang membedakan adalah dengan mesin pengasapan ikan ini, proses pengolahan ikan asap lebih efektif dari segi waktu dan efisien dari segi tempat, biaya dan lainnya


    Spesifikasi mesin ikan asap

    • 25 – 30 Kg Bahan Baku (4 rak)

    Merk : Multiniaga Mesin | Tipe : MMI OPM-30 | Kapasitas : 25-30 Kg (4 rak) | Daya Listrik : ± 200 Watt | Voltase : 220 V | Dimensi Mesin : ± 53 x 48 x 90 Cm | Material Cover Body : Stainless steel | Material Rak : Kawat Stainles Steel (para-para) food grade | Material Rangka : Pipa stainless steel | Sumber panas : Kompor gas LPG | Kelengkapan : Blower sirkulasi udara panas, lapisan glasswool untuk menahan panas | Harga : Hubungi Kami

    • 50 Kg Bahan Baku (6 rak)

    Merk : Multiniaga Mesin | Tipe : MMI OPM-50 | Kapasitas : 40-50 Kg (6 rak) | Daya Listrik : ± 250 Watt | Voltase : 220 V | Dimensi Mesin : ± 68 x 55 x 125 Cm | Material Cover Body : Stainless steel | Material Rak : Kawat Stainles Steel (para-para) food grade | Material Rangka : Pipa stainless steel | Sumber panas : Kompor gas LPG | Kelengkapan : Blower sirkulasi udara panas, lapisan glasswool untuk menahan panas | Harga : Hubungi Kami

    • 80-100 Kg Bahan Baku (12 rak)

    Merk : Multiniaga Mesin | Tipe : MMI OPM-100 | Kapasitas : 80-100 Kg (12 rak) | Daya Listrik : ± 380 Watt | Voltase : 220 V | Dimensi Mesin : ± 72 x 58 x 195 Cm | Material Cover Body : Stainless steel | Material Rak : Kawat Stainles Steel (para-para) food grade | Material Rangka : Pipa stainless steel | Sumber panas : Kompor gas LPG | Kelengkapan : Blower sirkulasi udara panas, lapisan glasswool untuk menahan panas | Harga : Hubungi Kami


    Manfaat dan kegunaan mesin pengasap ikan

    Ada beberapa manfaat dan kegunaan mengolah ikan dengan alat pengasapan ini. Berikut merupakan beberapa manfaat dan kegunaan tersebut.

    1. Memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap pada ikan.

    Mesin oven pengasap ini dilengkapi dengan wadah sumber asap seperti batok kelapa, sekam padi, kayu dan lainnya. Asap dari bahan-bahan tersebutlah yang akan memberi aroma dan rasa yang berbeda pada ikan yang anda olah. Anda dapat berkreasi dengan pemilihan bahan sumber asap ini untuk menentukan cita rasa dari ikan yang akan anda olah

    1. Portable dapat dipindah-pindah sesuai kebutuhan.

    Bentuk yang portable dapat memudahkan anda untuk memindahkan alat pengasap ini seusai kebutuhan anda.

    1. Tidak terkendala cuaca dan waktu

    Mesin pengasapan ikan ini dapat digunakan dalam kondisi cuaca apapun dan anda tetap dapat melakukan proses pengasapan di waktu siang atau malam hari.

    1. Mudah dalam pengoperasian dan perawatannya.

    Pengoperasian dan perawatan mesin pengasapan ikan ini sangat mudah.

    Belum ada Komentar untuk Alat Pengasapan Ikan – Mesin Ikan Asap

    Silahkan tulis komentar Anda

    Your email address will not be published. Required fields are marked *